授業を受けてみよう！基本調理編

2021年8月31日に本校教員が監修の調理動画をアップしました。

今回は、日本料理の先生が捌く「アジの三枚おろし」です♪これを見て魚をさばけるようになろう♪

アジの三枚おろしは技術試験の課題のひとつでもあり、調理師免許が取れる学科は、卒業する時に必ずこの技術が身についています♪