今年度より東京調理製菓専門学校でSDGｓ推進活動の一環として、江戸時代に新宿で栽培されていた「内藤とうがらし」に着目し、その栽培について「内藤唐辛子プロジェクト」リーダー成田氏に、学生が植裁の方法や内藤唐辛子の歴史についての講話をいただき定植をしました。

また、その取り組みの様子を8/28(土)テレ ぶらり途中下車の旅（山手線・新大久保駅）で紹介されました！

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公式Instagramでも学生の様子と共に公開していますので、是非ご覧ください！

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